Hovestadt. (dos) Nicht nur heute, sondern schon damals war Hovestadt mit seinem Schloß und den umliegenden Fachwerkhäusern für viele Leute ein schönes Ausflugsziel:
„In Hovestadt vorm Grafenschloß. Da sitzt es heute sich famos. Wir tranken Kaffee unter Lorbeerbäumen und könnten uns nach Italien träumen. Gleich gibt's auch ein Tülpchen Bier. Dabei gedenken an Burbach wir. Und senden die herzlichsten Grüße an Hedwig, Minna, Adolf und Elise." Diesen schönen Vers dichteten vor fast einhundert Jahren zwei Gäste der Gaststätte Ziegler. Zu lesen ist der Spruch auf einer Ansichtskarte, die am 17. September 1898 von Hovestadt nach Burbach gesendet wurde. Damals hieß die Wirtschaft noch Gasthaus Lange, bis die Tochter der Familie Lange in die Familie Ziegler einheiratete. Die Ansichtskarte befindet sich im Besitz von Felix Bierhaus, der schon seit Jahren geschichtliche Dokumente aus Hovestadt und Umgebung sammelt. Zur Cafeeröffnung der Gaststätte Ziegler schenkte er der Familie eine vergrößerte und eingerahmte Kopie dieser schönen Rarität, worüber sich Zieglers sehr freuten. In dem neuen Cafe saßen Felix und Liesel Bierhaus sowie Gerda und Doris Ziegler dann noch eine Weile zusammen, um über vergangene Zeiten und alte Geschichten aus Hovestadt zu plaudern.

(Soester Anzeiger v. 9.7.1997)